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Leckere Rezepte zum selber machen!



Archive for Februar, 2011

10
Feb

Mai Tai

Der erste Mai Tai wurde 1944 erfunden. Er schmeckte so gut, dass er ihm den Namen Mai Tai Roa Ae, übersetzt heißt es – Nicht von dieser Welt oder Das Beste – gab. Da in dieser Zeit die Barkeeper ihre Rezepte für ihre Drinks nicht veröffentlichten, blieb auch das Rezept für den Mai Tai lange ein Geheimnis. Erst 1972 stand das Rezept im Trader Vic’s Bartender’s Guide – Revised.

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03
Feb

Germknödel

Germknödel zählen zu den bekanntesten Spezialitäten der österreichischen Küche. Ihr Namen leitet sich von Germ, zu deutsch Hefe, ab. Der klassische Germknödel ist mit Powidl – einem Zwetschgenmus ohne Zucker und Gelierstoffe – gefüllt. Über den fertigen Hefekloß gibt der traditionelle Österreicher dann Graumohn, Puderzucker und zerlassene Butter. Auf den Skihütten, die sich an den Wünschen ihrer ausländischen Touristen orientieren, wird der Germknödel allerdings meist mit Blaumohn und Vanillesoße gereicht.

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03
Feb

Tequila Sunrise

Einer der wohl beliebtesten Longdrinks ist der wunderbar fruchtige und farbenfrohe Tequila Sunrise. Seinen äußerst passenden Namen hat der klassische Tequila Sunrise wegen seines interessanten Farbenspieles von gelb-orange-roten Farbverläufen, welches durch die Zugabe von Grenadine, zu Stande kommt. Seine Popularität verdankt der Cocktail vor allem seiner einfachen Zubereitung und seiner vielseitigen Einsetzbarkeit. Ob beispielsweise geschäftliches Meeting, Hochzeit oder Geburtstagsfeiern, der Tequila Sunrise ist als Allrounder immer ein gern gesehener Gast.

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