abc-rezepte

Leckere Rezepte zum selber machen!



Archive for August, 2012

09
Aug

Austern – so bereitet man sie zu

Wie heißt es so schön? Austern bereitet man nicht zu, man lernt sie zu öffnen. Allein Zitrone oder Tabasco darüber zu geben bevor man schlürft, kommt einer Entweihung gleich. Auch wenn man es nicht ganz so puristisch sehen will, kann es dennoch nicht schaden zu Beginn ein paar grundsätzliche Handhabungen für den Kauf und die Zubereitung von Austern zu beherzigen.

Read More